여름 제철 복숭아
오래먹는법
여름이 제철인 과일 복숭아! 아주 맛있는 과일이지만 쉽게 손상도 입고 금방 물컹해지는데요..
관리가 너무 어렵죠ㅠㅠㅠ
복숭아는 여름에 먹기 좋은 과일인데 상하기 쉬워서 고민입니다.
그런 복숭아의 보관방법에 대하여 알아보겠습니다.
맛있는 복숭아!🍑
*복숭아 보관
실온보관 : 단기간에 먹을 양의 경우
복숭아는 실온보관 하는 것이 좋다고 하는데요. 실온보관이 당도가 유지 된다고 합니다. 하지만 실온보관은 복숭아가 빨리 익게 되어서 금방 상하거나 벌레가 생길 수 있기 때문에 빨리 먹어야합니다.
그래서 실온보관시 햇빛이 없고 바람이 잘 통하는 곳에 보관해야합니다. 실온에서는 대략 4~5일정도 보관이 가능합니다.
하지만! 대부분 냉장보관을 하죠.
*냉장보관 : 단기간에 못 먹을 경우
냉장고에서는 2주정도 보관이 가능하다고 합니다.
복숭아는 과일 그대로 냉장고에 넣으면 안됩니다! 그대로 넣게되면 냉장고에서 무르고 물기가 생겨서 빨리 상할 수 있어요.. 그래서 복숭아는 키친타올이나 신문지를 사용하여 보관해야 합니다.
1. 복숭아를 세척하지 않은 상태로 하나하나씩 키친타올이나 신문지로 감싸줍니다.
2. 하나씩 다 싼 복숭아를 지퍼백 혹은 밀폐용기에 담아서 냉장 보관 합니다.
정말 간단한 복숭아 보관방법
이렇게 하면 오래두고 먹을 수 있어서 너무 좋을것 같아요!
복숭아는 후숙시켜서 먹으면 더 맛있는 과일이라고 하는데요. 1~3일정도 서늘하고 바람이 잘 통하는 곳에 두었다가 먹으면 더 맛있다고 합니다 :) 이건 상온보관 시 이야기이고...냉장보관 했을 경우에는 단맛이 조금 떨어질 수 있다고 해요. 냉장보관한 복숭아는 먹기 전에 1~2시간정도 꺼내놨다가 먹으면 더 달게 먹을 수 있다고 합니다!