다이어트에 좋은 새싹보리 효능과 먹는법

새싹보리는 다이어트에 관심이 있으신분들이라면 한번쯤은 들어보셨을 것 같은데요. 

새싹보리는 보리에서 싹을 틔운 후 10~15cm 정도 자란 어린 상태의 잎입니다. 다 자란 보리보다 영양성분이 100배정도 많다고 합니다. 새싹보리 속에는 각종 비타민과 미네랄, 아미노산 등 7가지의 핵심 영양소 포함 총 45가지 영양성분이 함유되어 있다고 합니다. 

 

새싹보리는 섭씨 15도 이하에서 자라고 해충이 번식하기 전에 수확을 하기때문에 오염이 적고 자연 그대로 먹기 좋다고 합니다.

 

1. 새싹보리의 효능

-먼저 새싹보리는 널리 알려져있듯이 다이어트에 도움이 된다고 합니다. 새싹보리에는 식이섬유가 풍부하게 들어있어 포만감을 높여주고 식욕을 억제하는데 도움을 줄 수 있다고 합니다. 그리고 새싹보리의 사포나린이란 성분이 해독 기능을 하는데 이는 포도당이 체지방에 축적되는 것을 막아준다고 합니다. 또 다른 성분인 폴리코사놀은 중성지방 생성을 억제한다고 합니다. 이를 통해 지방 분해 효능을 기대할 수 있겠습니다.

 

-새싹보리의 비타민C 성분은 레몬의 2.5배 이상으로 함유되어 있다고 합니다. 우리 몸의 면역 체계를 개선할 수 있을 것 같습니다.  또한 새싹보리 안의 클로로필이라는 성분은 항산화 효과를 가지고 있다고 하는데요 이 성분은 활성산소를 제거하고 면역력을 높여주는데 도움을 준다고 합니다.

 

-새싹보리는 베타클루칸과 사포나린 성분이 혈당의 급격한 상승을 막는 역할을 해준다고 합니다. 폴리코사놀이라는 성분도 있습니다. 이 성분은 체내 콜레스테롤 수치를 낮추어주고 공복 혈당을 낮추어 준다고 합니다. 따라서 당뇨에 도움을 줄 수 있다고 볼 수 있습니다.

 

-새싹보리는 해독작용에 도움을 준다고 합니다. 새싹보리의 크로로필 성분은 혈액 속의 노폐물을 제거하고 혈액을 맑게 해준다고 하는데요. 따라서 혈관의 염증 유발 물질인 콜레스테롤을 감소시키는데 도움을 줍니다. 또한 사포나린 성분과 폴리코사놀 성분이 들어있어 독소배출을 도와준다고 합니다.

 

-뼈 건강에 좋습니다. 새싹보리에는 우유보다 많은 칼슘이 함유되어 있다고 합니다. 칼슘말고도 뼈 건강에 좋은 성분인 인, 구리, 망간도 함유하고 있기 때문에 뼈 건강에 도움을 줄 수 있습니다.

 

-새싹보리에는 항산화성분인 셀레늄, 제아잔틴, 티아민, 니아신 등이 있습니다. 이 항산화성분들은 활성산소를 줄이는데 도움을 줄 수 있습니다. 이 물질들은 암예방에 좋다고 합니다. 루테올린이라는 성분도 있는데요 이 성분은 암세포의 사멸 및 성장 억제에 도움을 준다고 합니다.

 

-새싹보리는 혈관 질환 개선에 도움을 줍니다. 베타카로틴, 폴리코사놀, 칼륨 성분이 들어있는 새싹보리는 고지혈증, 고혈압, 동맥경화 등의 혈관질환들을 개선해주는데 도움이 된다고 합니다. 칼륨은 나트륨을 배출해주는 역할을 하기 때문에 혈관을 확장시켜 혈압을 낮추어 주는데 도움을 줍니다. 위에 나왔던 크로로필 성분은 피를 맑게 해주기때문에 혈액순환에도 도움을 줍니다.

 

-피부미용에도 도움을 준다고 합니다. 셀레늄 성분이 풍부한 새싹보리는 피부의 탄력을 증가시켜 주는 효과가 있다고 합니다. 피부의 손상, 색소침착 등을 예방하는데에도 도움을 준다고 합니다. 또한 철분, 비타민B 등을 함유하고 있기 때문에 피부의 재생을 도와준다고 합니다.

 

2. 새싹보리 다양한 먹는 법

새싹보리는 생으로 섭취해도 괜찮습니다.(다만 새싹보리의 영양성분들은 열에 약해 뜨겁게 섭취시 효과가 떨어진다고 합니다.)

 

적당한 길이로 잘라 샐러드를 해먹거나, 밥과 함께 비벼 먹습니다.

 

혹은 주스나 즙으로 먹어도 좋습니다. 

 

가장 편한 방법으로는 새싹보리 분말을 물과 함께 차로 마시는 방법이 있습니다.

새싹보리 분말은 우유나 요거트와 함께 먹는 방법도 있습니다.

 

요즘엔 새싹보리 티백도 나와서 차로 편하게 마실 수 있습니다.

 

 

3. 새싹보리 부작용 알아두기

새싹보리의 부작용으로는 과다하게 섭취 시 설사 혹은 복통이 일어날 수 있다고 합니다.

새싹보리는 찬성질의 식품이라고 합니다. 몸이 찬사람 혹은 위장이 약하신 분들은 주의하여 드시는 것이 좋습니다.

 

체질에 따라 알러지 반응이 일어날 수 있다고 하니 주의하시기 바랍니다.

 

또한 새싹보리에는 카페인 성분이 들어 있기때문에 임산부, 카페인이 안맞는 분들은 섭취하지 않는것이 좋습니다.