뇌건강에 좋은 고소한 잣, 칼로리는?

고소한 잣

1. 뇌건강에 좋다는 잣, 어떤 효능이 있을까

잣은 견과류에 속합니다. 다른 견과류들 (아몬드,땅콩..등등.)에 비하면 부드러운 식감을 가지고 있고 아주 고소하여 여러 음식의 위에 고명으로 얹어서 사용할 때도 있고, 그냥 먹을 때도 있고, 죽으로 먹을 때도 있습니다. 이렇게 고소하고 부드러운 잣의 좋은 효능은 많이 알려져 있어서 값비싼 식재료 이기도 합니다. 이러한 잣의 효능은 무엇이 있는지 알아보겠습니다. 

 

일단 제일 먼저 생각나는 것은

뇌 건강에 좋다는 것 입니다. 잣은 불포화지방산을 많이 함유하고 있어서 뇌 건강에 좋다고 하는데요. 리놀레산이라는 성분이 불포화지방산을 함유하고 있어 뇌로 향하는 신경전달물질을 향상 시켜줍니다. 신경전달물질이 향상되기 때문에 집중력과 기억력을 좋아지게 도움을 주고 뇌 건강에도 전반적으로 도움을 줄 수 있습니다.

 

또한 잣에는 레시틴 성분이 있는데 이는 혈전을 방지하고 세포 노화를 방지해 뇌에 산소 공급을 풍부하는 역할을 해줍니다. 뇌의 기능을 향상 시켜줄 수 있어 학생들의 학업 능률을 높여 줄 수도 있고, 치매 예방에도 도움을 줄 수 있습니다. 

 

불포화지방산이 많이 함유되어 있기 때문에 잣은 혈관 건강에도 좋은 영향을 줍니다. 콜레스테롤 수치와 중성지방의 수치를 낮춰 주는데 도움을 줄 수 있다고 합니다. 혈관 건강 뿐만 아니라 빈혈 예방에도 효과적입니다. 잣은 철분 성분이 많이 함유되어 있어서 혈액 속의 산소를 원활하게 공급하는 데 도움을 줍니다. 따라서 빈혈을 예방하는데 효과적입니다.

 

잣은 포만감을 불러 일으켜 주기도 하는데요. 이는 잣에 있는 콜레시스토키닌 이라는 성분 때문입니다. 다이어트할 때 뇌 에 포만감을 느끼게 해주어 폭식을 막아준다고 합니다. 다이어트할때 포만감은 정말 중요하기 때문에 아주 좋은 것 같습니다.

 

칼슘과 마그네슘도 풍부하게 들어있어서 뼈와 인대를 튼튼하게 만드는 데 도움을 줄 수 있다고 합니다. 뼈가 약하신 분들이나 고령층분들에게 특히 좋은 식재료입니다. 

 

그리고 잣에는 다양한 비타민 성분들이(비타민B1, 비타민B2, 비타민A, 비타민C...등) 함유되어 있는데요 이 중 비타민B, 비타민E 성분은 모발 건강에 좋은 성분이라고 합니다. 모발에 영양을 공급해 주어서 모근을 튼튼하게 해 탈모 예방과 모발의 건강에 도움을 줄 수 있다고 합니다. 

 

모발에도 좋은 잣! 눈 건강에도 좋다고 하는데요.

잣에는 루테인 성분이 다량 함유되어 있어서 여러 원인들로 인한 눈의 이상(녹내장, 황반변성...)들의 발생을 억제하는 작용을 한다고 합니다. 눈 건강의 개선에 많은 도움을 줄 수 있을것 같습니다.

 

 

2. 고소하고 맛있는 잣 칼로리

잣은 정말 고소하고 맛있는데요. 그만큼 기름진 느낌이 강하죠

한번 먹다 보면 계속 먹게 되어서 칼로리가 궁금한 적 있으셨을 것 같아요.

 

잣의 칼로리는 100g당 670kcal 정도입니다. 생각보다 고칼로리의 식품입니다. 칼로리가 굉장히 높기 때문에 많이 먹게 되면 오히려 건강에는 안 좋을 수 있습니다. 적당량을 섭취해 주는 것이 중요합니다. 적정 섭취량은 대략 하루에 10~20알이 적당하다고 합니다. 물론 사람마다 활동량이 다르기 때문에 30개까지 드셔도 괜찮은 분들이 있을 겁니다. 

 

그래서 잣으로 만든 죽은 아마도 칼로리가 높지 않을까 생각됩니다. 건강을 위해서 적당히 드시는 게 중요하지 않을까 생각합니다.

 

3. 잣의 부작용

정말 많은 효능을 갖고 있는 잣. 

 

하지만 부작용도 있는데요. 잣은 견과류이기 때문에 알레르기를 유발할 수도 있어 주의가 필요합니다. 특히 알레르기가 기존에 있으셨던 분들은 조금 더 주의하시는 게 좋을 것 같습니다.

 

그리고 평소에 변을 묽게 보시는 분들은 섭취를 안 하시는 게 좋습니다. 잣은 지방함량이 높아서 과하게 섭취 시 설사를 유발할 수 있기 때문입니다. 지방함량이 높은 잣은 앞서 보셨듯이 칼로리가 꽤 높습니다. 그렇기에 비만일 경우 주의하셔서 섭취하셔야 합니다.

 

저도 평소에 잣을 즐겨 먹었는데요. 고소해서 맛있고 작은 알맹이라 먹기 편해서 자주 많이 먹었었는데 조금 주의하면서 먹으려고 합니다.