검은콩은 건강 식품의 대표 주자라고 할 수 있는 식재료입니다. 검은콩에는 안토시아닌 성분이 많이 함유되어 있다고 합니다.
검은콩은 탈모에 좋다고 많이 알려져 있습니다. 그 만큼 영양성분이 뛰어난 식품이겠죠?
검은콩은 말그대로 검은색콩을 말하는데요. 블랙푸드의 대표주자로서 우리 몸에 많은 도움을 줄 수 있다고 합니다.
그리고 서리태와 약콩으로 두가지의 검은콩이 있습니다.
서리태는 겉은 까맣고 속은 파랗다고해요. 당도가 높은 편이라 밥을 지어먹거나 떡에 들어간다고 합니다.
약콩은 효과가 뛰어나서 약콩이라고도 불리운다고 하는데요. 크기가 작고 속은 녹색이라고 합니다. 주로 약용으로 많이 쓰인다고 합니다.
탈모 예방에 좋다는 검은콩! 탈모 외에도 좋은 효능을 갖고 있다고 합니다.
1. 검은콩의 여러가지 효능
-검은콩에는 칼슘과 마그네슘이 풍부하게 들어 있다고 합니다. 이 칼슘과 마그네슘 성분이 우리 몸의 뼈를 튼튼하게 해주어 골다공증 예방에 도움을 줄 수 있다고 합니다. 또한 검은콩에는 비타민k, 망간, 구리 등이 들어 있습니다. 이 성분들은 모두 뼈 구조를 유지할 수 있는 영양분이 된다고 합니다.
-성분 중에 이소플라본이라는 성분이 풍부해서 갱년기 증상 완화에 도움을 줄 수 있다고 합니다. 이 성분으로 말하자면 식물성 여성호르몬이라고 합니다. 검은콩은 갱년기 증상, 골다공증 예방에 노란콩 보다 훨씬 좋은 효과를 발휘한다고 합니다.
-검은콩은 항산화 작용에도 효과가 있다고 합니다. 왜냐하면 검은콩 속에 들어있는 플라보노이드라는 성분 때문인데요. 이 성분은 항산화 성분으로 유명하다고 합니다. 플라보노이드는 식물의 색소 성분입니다. 이 성분은 우리 몸의 노화를 촉진 시키는 활성산소를 제거하는 데 도움을 준다고 합니다. 또한 검은콩에는 안토시아닌 성분도 들어있습니다. 안토시아닌도 강력한 항산화물질로 알려져 있습니다.
-안토시아닌 성분은 항암작용에도 도움을 준다고 합니다. 그리고 검은콩에는 이것 말고도 글리시테린이라는 성분이 있습니다. 바로 검은콩 껍질에 있는 성분인데요. 이 글리시테린은 항암작용에 도움을 줄 수 있다고 합니다.
-또한 검은콩은 다이어트에 도움을 줍니다. 콩에는 섬유질이 풍부하게 들어 있어 다이어트를 도울 수 있는데요. 섬유질뿐만아니라 단백질도 풍부하게 들어있어서 포만감을 오래 유지시켜주고, 에너지를 공급합니다. 그리고 검은콩은 혈당수치에도 좋다고 합니다. 수용성 섬유질이 있는 검은콩은 콜레스테롤 수치를 낮추어 주고 혈당 수치도 낮추어주는데 도움을 준다고 합니다. 혈당을 낮추는 효능은 다이어트에도 도움이 된다고 합니다.
-검은콩은 장 건강에 도움을 준다고 합니다. 식이섬유가 풍부하여 소화를 도와주고 장 건강에도 좋다고 합니다. 소화 과정에서 분해되지 않고 노폐물을 끌고 내려가 배설을 도와준다고 합니다.
-또한 고혈압 예방에도 좋다고 하는데요. 베타카로틴과 칼류므 비타민이 풍부하게 함유되어 있는 검은콩은 혈관을 확장시켜주어 혈압을 낮추는데 도움을 줄 수 있다고 합니다. 혈액순환이 원활해지면 고혈압 예방에도 도움을 줄 수 있을것입니다.
-검은콩은 이로운 성분이 많기 때문에 탈모에 좋다고 합니다. 단백질은 모발의 주요 구성 성분이라고 합니다. 단백질 섭취는 모발을 건강하게 유지하는데 도움이 될 수 있습니다. 그리고 검은콩에는 비오틴이라는 성분이 함유되어 있습니다. 이는 모발과 두피를 유지하는데 필수인 성분이라고 합니다.
2. 검은콩 칼로리
검은콩의 칼로리는 100g당 422kcal라고 합니다. 풍부한 영양소가 들어있기 때문에 아주 좋은 식품이라고 할 수 있습니다.
엽산과 인, 철분, 칼슘이 풍부하게 들어 있고 무엇보다 단백질의 함량이 34g정도 들어 있다고 합니다.
3. 검은콩에는 어떤 부작용이?
이렇게 좋은 검은콩은 찬 성질을 갖고있는 식품입니다. 몸이 차가운 분들은 과다하게 섭취하면 복통, 설사 증상이 나타날 수 있다고 합니다.
그리고 검은콩은 사포닌이 풍부하다고 하는데요. 사포닌을 과하게 섭취하게되면 체내 요오드를 배출시켜 요오드 부족 증상이 나타날 수 있다고 합니다. 요오드가 부족해지면 피부가 붓고, 체중이 증가하고, 피부가 거칠어 진다고 하니 주의해야 겠습니다.
콩에는 퓨린,렉틴같은 독성 성분이 들어 있어 익혀 드셔야 합니다. 익히지 않고 생으로 섭취하게되면 소화 장애를 불러올 수 있습니다.
검은콩의 하루 권장량은 30~35g이라고 합니다.
하루 권장량을 지켜서 드시는것이 가장 중요합니다.
'건강' 카테고리의 다른 글
| 해독작용이 뛰어난 미나리의 효능과 부작용 (0) | 2023.04.16 |
|---|---|
| 면역력 향상에 좋은 파프리카에 대해 알아보기 (0) | 2023.04.15 |
| 봄이 제철인 딸기 효능과 맛있게 먹는법 (0) | 2023.04.12 |
| 변비에 좋은 푸룬 다른 효능도 알아보자 (0) | 2023.04.10 |
| GI지수 낮은 토마토 열량과 효과 및 부작용 (0) | 2023.04.08 |
